Normativa nazionale (art 2 dlvo 4/2012:
attivita' di pesca professionale di ospitalita', ricreative, didattiche, culturali e di servizi, finalizzate alla corretta fruizione degli ecosistemi acquatici e vallivi, delle risorse della pesca e dell'acquacoltura, e alla valorizzazione degli aspetti socio-culturali delle imprese ittiche e di acquacoltura, esercitata da imprenditori, singoli o associati, attraverso l'utilizzo della propria abitazione o di struttura nella disponibilita' dell'imprenditore stesso
Normativa regionale LR 22/2014 art 17:
attività considerata connessa alle attività di pesca, purché non prevalenti rispetto ad essa ed effettuate dall'imprenditore ittico mediante l'utilizzo di prodotti provenienti in prevalenza dalla propria attività di pesca, ovvero di attrezzature o di risorse dell'azienda normalmente impiegate nell'impresa ittica
NORMATIVA NAZIONALE: a)attività di ospitalità; b) attività ricreative; c) attività di tipo didattico; d) attività culturali; e) attività di fornitura di beni e servizi; f) attività volte alla corretta fruizione degli ecosistemi acquatici e delle risorse della pesca; g) attività volte alla valorizzazione degli aspetti socioculturali del settore ittico.
NORMATIVA REGIONALE: l’alloggio in camere o in unità abitative o in strutture nella disponibilità dell’operatore ittico nel rispetto delle leggi regionali 10 maggio 2001, n. 5 (Disciplina dell’attività di bed and breakfast) e 24 novembre 2001, n. 17 (Disciplina delle strutture ricettive extralberghiere) e successive modifiche; l’ospitalità in spazi aperti nella disponibilità dell’operatore ittico per la sosta dei campeggiatori muniti di tende, di caravan o di mezzo per il soggiorno autonomo nel rispetto della legge regionale 26marzo 1993, n. 13 (Disciplina dei complessi turistico ricettivi all’aria aperta) e successive modifiche; la somministrazione per la consumazione sul posto di alimenti, freschi o trasformati costituiti prevalentemente da prodotti derivanti dalla propria attività di pesca e di acqui coltura e comunque di prodotti tipici; l’organizzazione della vendita e della degustazione dei prodotti ittici trasformati; l’organizzazione delle attività ricreative, divulgative, culturali, didattiche e di servizi in favore degli ospiti dell’azi enda finalizzate alla corretta fruizione degli ecosistemi acquatici, delle risorse della pesca e dell’acquicoltura; la creazione di itinerari acquatici di conoscenza degli ecosistemi marini e delle coste.
articolo 2, comma 2, lettera a), del d.lgs. 4/2012
legge regionale 23 dicembre 2014, n. 22 art da 17 a 23
L’avvio dell’attività di ittiturismo è subordinato alla presentazione della SCIA prevista dall’articolo 19 della legge 7 agosto 1990, n. 241 (Nuove norme in materia di procedimento amministrativo e di diritto di accesso ai documenti amministrativi), da presentare allo Sportello unico per le attività produttive, di seguito denominato SUAP, del Comune territorialmente competente.
Ai fini della verifica dei requisiti igienico sanitari delle strutture adibite allo svolgimento delle attività di pescaturismo e di ittiturismo si applica la vigente normativa in materia di edilizia, di produzione, di preparazione e di somministrazione di alimenti e di bevande.
Per la preparazione e somministrazione di pasti fino al numero massimo di dieci, oltre quelli per l’equipaggio, può essere autorizzato l’uso della cucina di bordo.
Per l’idoneità dei locali utilizzati per l’attività di alloggio nell’ambito delle attività di ittiturismo nei limiti di dieci posti letto è sufficiente il requisito dell’abitabilità dei locali.
Per gli edifici ed i manufatti destinati all’esercizio dell’attività ittituristica è assicurata la conformità alla vigente normativa in materia di accessibilità e di superamento delle barriere architettoniche.
Per la preparazione e somministrazione di pasti fino al numero massimo di dieci, oltre quelli per l’equipaggio, può essere autorizzato l’uso della cucina domestica.
Per lo svolgimento delle attività di ittiturismo sono utilizzati, nel rispetto della vigente normativa in materia di edilizia, i locali siti nell’abitazione dell’imprenditore ittico, nonché gli edifici, le parti di essi oppure le pertinenze dell’abitazione dell’imprenditore ittico o comunque le strutture abitative nella sua disponibilità.
La ristrutturazione dei locali di cui al comma 1 è eseguita nel rispetto delle caratteristiche tipologiche ed architettoniche degli edifici esistenti, nonché delle caratteristiche ambientali delle zone interessate mediante l’utilizzo di tipologie e di materiali tradizionali della zona con l’uso di tecnologie per il risparmio energetico, in conformità alla vigente normativa in materia di edilizia.
Per l’ittiturismo, l’iscrizione degli operatori nel Registro regionale avviene a seguito della comunicazione alla struttura regionale competente
Il titolare dell’attività ittituristica è tenuto a comunicare al Comune le variazioni delle attività entro trenta giorni dalla data di variazione, confermando sotto la propria responsabilità la sussistenza dei requisiti e degli adempimenti previsti dalla vigente normativa.
Alle opere ed alle strutture destinate all'ittiturismo si applica la vigente normativa in materia di edilizia, di accessibilità e di superamento delle barriere architettoniche.
La qualifica di operatore ittituristico, la denominazione di azienda ittituristica e la definizione di ittiturismo possono essere utilizzate esclusivamente dai soggetti iscritti al Registro regionale degli operatori dell’ittiturismo, provvisti della ricevuta della Segnalazione certificata di inizio attività (SCIA).